hier soir sur la route du départ, petite pêche sur un sec au large de sal Réi,
Baixo Inglese, super poissoneux : demoiselles, perroquets, sars, et une belle
carangue d’un peu trop loin au coucher du soleil – un gros perroquet bleu a rejoint
le bord et a dcoré le bateau de ses grosses ecailles {mangé au lait de coco ce
midi, mis ça valait pas ceux de la veille, plus allongé, beige avec une bande
noiretransversale, et quelques dents tres pointues ?).arrivée ce matin même au lever du jour {ou plus précisement au chant de coqs)
dans un petit mouillage ‘forain’ en face d’un village d’une centaine d’âmes
N16°33.2′
W24°05.0′
les 70 miles avalés en moins de temps que prévu r presque 20 nd de traversOn a comaté une bonne partie de la journée, un vent chaud et sec répandant sur le
pont une fine poussière ocre. JL est parti à terre à la nage, je veille…
On espère que le vent tombe ce soir comme révu pour passer une nuit tranquillegrosses bises a tous
TeTPS si qqun a une bonne recette de poisson au lait de coco je suis preneur
La position des gars
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Coucou,
voici deux recettes tout droit sorties de Marmiton.org, bonne dégustation !
Bises à tous les 2
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 filets de poisson
- 2 oignons émincés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 50 g de noix de coco râpée
- épices moulues : coriandre, cumin, gingembre, muscade, cannelle, paprika
- 40 cl de lait de coco
Préparation :
Verser un peu d’huile d’olive au fond d’un plat rectangulaire. Garnir des oignons émincés.
Placer les filets de poissons par-dessus. Saupoudrer de noix de coco râpée, puis du mélange d’épices. Ajouter le lait de coco.
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 filets de poisson blanc
- 1 boîte de lait de coco
- 4 tomates
- 1 oignon
- curcuma (facultatif)
Préparation :
Faire revenir les oignons coupés fin dans une grande poêle antiadhésive.
Ajouter les filets de poisson roulés sur eux-mêmes, les faire revenir doucement 5 à 6 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter les tomates coupées en petits dés. Cuire à feu doux 5 minutes.
Ajouter le lait de coco et le curcuma (facultatif). Laisser mijoter doucement 10 à 15 minutes sans remuer.
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Salut Jean-Luc, il fait froid ici à Nantes. Je pense à toi et ton binôme Philippe. J’espère que tout roule OK. Je mange à mon travail pour éviter de prendre la voiture: écologie oblige! Il me reste à mettre une voile sur ma voiture pour venir le matin et ce sera parfait. Jean.